Quand les cellules du corps et du cerveau ne reçoivent pas tous les éléments nutritifs indispensables, il se produit sur l'organisme une charge de stress très importante. Pour faire face, une alimentation équilibrée s'impose. Entre autre, deux à trois fruits, deux à quatre légume et crudités de saison par jour ainsi qu'un farineux complet ou une légumineuse comme les lentilles, les pois chiches, le riz, les céréales ou les pâtes sont nécessaires chaque repas. Il est recommandé d’être vigilant avec les mets gras notamment la charcuterie, les fritures et de modérer sa consommation de caféine.

Cette substance déclenche la réaction de stress en imitant la réponse du système sympathique au stress. Certes, cela donne un petit coup de fouet mais à savoir tout de même que l'organisme n'aime guère la flagellation qui lui est imposée en cas d'abus. Il répliquera d'ailleurs par une irritabilité accrue, des tremblements, des palpitations, de l'impatience et de la difficulté à se concentrer. Bouddha disait que que la corde d'un violon doit être suffisamment tendue pour jouer juste... mais pas trop pour ne pas se rompre. En fonction de son seuil de tolérance, attention donc au café, au Coca, au Redbull et au thé noir.

Le sucre est un faux ami

La prise alimentaire doit se faire régulièrement et d'une manière équilibrée tout au long de la journée dans un endroit calme. Si l'on est stressé en mangeant, on force l'estomac mis en inactivité par le stress à avaler de la nourriture. Pourront s'ensuivre des ballonnements, des nausées, des crampes ou des diarrhées.

On ne dira jamais assez l'importance du petit-déjeuner trop souvent sauté et remplacé par un express et deux croissants à 9 heures. L'état d'hypoglycémie est garanti un peu plus tard. Pour lutter contre ce manque de sucre, l'envie est grande d'avaler une douceur puisque la réaction au stress prend souvent la forme d'une consommation excessive d'aliments riches en sucre. Le taux de celui-ci dans le sang va donc s'élever immédiatement provoquant une sécrétion d'insuline par le pancréas. Cet organe va le rabaisser pour le ramener à sa valeur normale... mais cette régulation est synonyme de stress pour le corps et l'esprit.

Enfin, un stress excessif peut entraîner une carence en sels minéraux essentiels tels le magnésium, le calcium et le zinc. Quant aux vitamines, la C et celles du groupe B sont consommées beaucoup plus rapidement pendant la réaction de stress en raison du rôle qu'elles jouent dans le métabolisme des glucides et dans la glucogénèse.

Faites donc la fine bouche devants les aliments stressants pour être goulu de bien-être!

Réd. partir-magazine.com