Claudine Donzé, ancienne gestionnaire de projets culturels aujourd’hui à la retraite, et Anne Françoise Chappuis, enseignante, réfléchissaient depuis longtemps aux questions de consommation et de gaspillage mais aussi au rôle social des commerces de proximité. En 2016, elles s’associent avec Manu Schaffter, diététicienne, également sensible à la cause. Toutes trois lancent ensemble l’idée d’un magasin en vrac à Saignelégier. le magasin en vrac ouvre ses portes en avril 2017. La petite boutique de 100m2 est charmante, elle a retrouvé son parquet d’origine et les produits sont disposés sur des meubles anciens.
De tout
La Marchande propose plus de 400 produits de 25 producteurs locaux et 20 fournisseurs de la région (Arc jurassien/Suisse) bio ou non bio : farine, pâtes, riz, fromage, céréales, biscuits, cosmétiques, produits de nettoyage, etc. Par exemple, on y trouve des spaghettis au blé dur d’Italie à CHF 1.50 le kilo, des tagliatelles aux œufs à CHF 7.40 le kilo ou des lasagnes bio en provenance d’Allemagne à CHF 8.- le kilo.
La petite structure, parfois dépassée par son succès, a fait appel à l’Aide Suisse aux Montagnards afin d’acquérir du matériel logistique. Grâce à ce soutien, la boutique sera bientôt équipée d’une nouvelle caisse enregistreuse reliée à une balance destinée à la pesée des contenants directement par les consommateurs eux-mêmes, d’un moulin à café, d’une vitrine pour confiseries et d’un congélateur performant.
Informations pratiques
L’épicerie La Marchande est ouverte du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h30 et le samedi de 9h à 12h et de 14h à 16h.
