Clafoutis de courgettes
Ingrédients
3 œufs
2 jaunes
250 gr de crème végétale
250 gr de lait écrémé
Sel, poivre, piment d’Espelette
250 de courgettes
Progression de la recette
Dans un récipient, mélangez les œufs et les jaunes.
Ajoutez la crème et le lait.
Assaisonnez.
Dans plat oreille, disposez de façon harmonieuse les courgettes et recouvrez de l’appareil ci-dessus.
Mettez au four à 130 degrés pendant 25 minutes environ.
Gâteau de carottes
Ingrédients
100 gr de purée de carottes
100 gr de fromage blanc 0%
2 œufs entiers
Cumin
Sel, piment d’Espelette
Progression de la recette
Mélangez la purée de carottes au fromage blanc 0 %.
Ajoutez les œufs entiers.
Assaisonnez de sel et piment d’Espelette.
Parfumez au cumin selon votre goût et moulez dans de petits ramequins légèrement beurrés à l’aide d’un papier absorbant humidifié de margarine fondue.
Cuisez au bain-marie à couvert et vérifiez la cuisson, pour un gâteau à l’aide de la pointe d’un couteau.