Les mois d'hiver en Toscane sont marqués par une ambiance très particulière, surtout pendant la période de Noël. Dans des villes comme Florence, Pise et Sienne, les rues et les places resplendissent de lumières festives, et de nombreux marchés de Noël invitent à la flânerie.

L'ambiance de Noël perdure jusqu'à l'Épiphanie. Le 6 janvier est célébré dans de nombreuses villes par des processions et des festivités. Citons par exemple le défilé historique de Florence, qui marque la fin de la période de Noël.