Edition HIVER 2023-4

Liqueur « Belle Helène »

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| Concours suisse des Produits du Terroir

Subtile au nez et moelleuse en bouche


 

 

Jean-Michel Walther est vigneron. La cave de la Rose d’Or est située en bordure de la route cantonale dans la commune de Luins, dans la région de La Côte, dans le canton de Vaud. Une superbe région vinicole où l’élevage des vins chez lui se fait en fût de chêne pour la plupart des cuvées.

Ce sont de petits rendements (la moyenne de la cave est de 500 gr au mètre carré) pour privilégier la qualité.

Touche à tout et curieux, Jean-Michel Walther produit également un Whisky, deux liqueurs (Belle Hélène et Camille), une grappa et ..une bière d’abbaye !

La liqueur « Belle Helène » vient de remporter le prix d'excellence au concours suisse des Produits du Terroir 2021.

 

 www.caverosedor.ch

 

Comm. & Réd. partir-magazine.com

 

29.09.2021 09:58

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