Prix d'excellence
Reblochon de Moudon
Fromagerie du Grand Pré SA
Marc Bettex
ZI du Grand Pré 4d, 1510 Moudon (VD) 079 623 54 05
Le Grand Pré a inauguré ses nouveaux locaux de production de fromages à pâtes molles au coeur de Moudon en septembre 2013. Le Grand Pré est la nouvelle marque qui regroupe toutes les spécialités de fromages à pâte molle de l’ancienne école de fromagerie de Moudon.
Meilleur producteur
Fromagerie du Coteau Chuard Sàrl Route des Planches 4,
1338 Ballaigues (VD) 078 621 80 47
laiteriedeballaigues@bluewin.ch
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A leur arrivée à Ballaigues, Jean-Pierre et Frenky Chuard transformaient 1,2 millions de litres de lait en Gruyère AOP. Depuis, l’entreprise n’a cessé de s’agrandir. A ce jour, ce sont 3 millions de litres de lait qui sont transformés. |
Comm. & Réd. partir-magazine.com
