Edition HIVER 2018-2019

Chocolat à Langogne

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| Les gourmandises de Sylvie

On y va ou on commande sur internet.


Sylvie Faucher, après des études en restauration, quelques années passées à Paris dans des établissements étoilés et chez le chocolatier Bernachon à Lyon, est au cœur de Langogne.

 

 

Dans la maison de ses parents, sa boutique « Secret de Cacao » ne désemplit pas. L’un de ses pralinés intrigue : c’est une ganache « chocolat/verveine » surmontée d’un décor figurant un homme et un animal. Il s’agit de Robert Louis Stevenson accompagné de son ânesse Modestine qui, en 1878, traversa la Lozère.

 

www. secretdecacao.com

18.07.2018 18:19

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