Elle vous fait tourner la tête mais honni soit qui mal y pense puisqu’il s’agit de la fameuse bière« Andechser Doppelbock Dunkel » titrant 7,1% d’alcool. Brassée depuis 1455 par les bénédictins du monastère d’Andechs dirigeant aujourd’hui plus de 200 employés, elle flatte le palais avec son mélange unique d’épices.
Curiosités
Classée monument historique, l’église de style baroque rococo avec son clocher à bulbe abrite une nécropole royale et le tombeau de Carl Orff (1895-1982) dans la Chapelle de la douleur, située latéralement avec une ligne de démarcation la séparant de la nef. Une discrète plaque dans le mur et un monogramme dans la dalle signalent le défunt. La musique de Carmina Burana a-t-elle des sonorités sataniques ?
Au pied de l’autel, ne manquez pas également le trou d’une petite souris dont le bout du nez dépasse. C’est un hommage des chercheurs au rongeur qui les avait conduits vers des trésors enfouis : des reliques et des hosties sacrées dont l’une serait à l’origine du miracle eucharistique de 595 toujours vénéré en ces lieux.
Andechs, souvent considérée comme la« Mecque » bavaroise pour les amateurs de bière, attire plus de 10 millions de visiteurs par année, l’espace d’un jour, la ligne 8 du S-Bahn reliant Munich à Hersching, au bord de l’Ammersee.
Claude-Yves Reymond pour Lausanne-Cités et Genève Home Information
INFOS
Dormir
Au bord de l’Ammersee à Herrsching, les chambres de l’Hotel Seehof (Seestrasse 58, www.seehof-ammersee.de) sont confortables, plats régionaux succulents au restaurant.
Manger
Pour une dégustation de toutes les bières brassée et se restaurer à Andechs, la Klostergasthof (Bergstrasse 9, www.klostergasthof.de).
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