Ces deux dernières années ont donné une importance significative à la production locale. En raison de la pandémie mondiale, la sensibilisation aux produits helvétiques s'est encore accrue, y compris pour les vins suisses. C’est pourquoi Swiss Wine Promotion lance, avec le soutien de GastroSuisse et HotellerieSuisse, la deuxième édition de la campagne « Swiss Wine Summer », qui encourage les consommateurs à privilégier les vins suisses dans les restaurants et les hôtels

La campagne s’adresse également aux établissements HORECA. Du 1er juin au 31 août, ils s’engagent à proposer au moins trois crus au verre. En contrepartie, pour tout achat de 1000 CHF de vin suisse, les restaurants recevront un bon d'une valeur de 200 CHF à faire valoir lors d’une nouvelle commande de vin suisse. Cette campagne vise à soutenir et restaurer les liens entre la restauration et les vignerons et vigneronnes.

Les inscriptions pour les restaurateurs sont ouvertes jusqu’au 15 juin sur  www.swisswinesummer.ch 

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